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pas de filtration
Mise en bouteille en lune descendante
un carré d'agneau rôti au thym
canard à l'orange)
Suggestion gourmande: Volaille rôties
Viña Zorzal - Señora Alturas Navarra Blanc 2024 10.2025 pas de filtrationAppellation prcise : DO Navarra Cpage(s) : Majoritairement Garnacha Blanca (issue de vignobles de haute altitude). Vinification & levage : Vendanges manuelles slectionnes. Fermentation avec levures indignes. Les cpages ont ferment sparment : la Viura dans trois barriques de 500 litres et la Garnacha Blanca dans une cuve ovode en bton de 700 litres et une cuve en cramique Clayver de 800 litres, o les vins ont vieilli neuf mois. Rgion : Fitero Corella