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prosciutto crudo di Parma
Ottimo con tortellini in brodo
carni bianche e preparazioni a base di verdure
senza essere filtrato
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Olio Extra Vergine d'Oliva Olivastro Quattrociocchi tradizionale prosciutto crudo di ParmaVerde intenso, limpido; al naso deciso e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturit, banana e mela bianca, affiancati da note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Robusto e fine al palato, sa di lattuga e sedano. Amaro potente e piccante spiccato. Ideale su antipasti di polpo, carpaccio di tonno, funghi porcini arrosto, insalate di carciofi, passati di lenticchie, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato,
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