Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 Amiot Guy & Fils 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay DOCG Vinificazione: Fermentazione in acciaio a

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce piuttosto lunga (15-20 giorni)

Le vigne si trovano sul pendio di Les Poyeux e in una parte della Fosse de Chaintres

poi godere ispirandosi ad esempio a un piatto dello chef Claudio Melis: capriolo in tartare con cavolo rapa e mirtillo rosso

Il legno non è un ospite

nasce dalla lavorazione di ottime varietà di cannada zucchero coltivate al clima caldo della Martinica e da un processo di distillazione realizzato seguendo le più antiche consuetudini

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 Amiot Guy & Fils 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay DOCG Vinificazione: Fermentazione in acciaio aIl Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 2023 di Amiot Guy & Fils una delle testimonianze pi luminose e vibranti della Cte de Beaune, un vino che incarna la quintessenza dello Chardonnay d'alto lignaggio, capace di fondere una struttura imponente con una finezza minerale cristallina. Nasce dal prestigioso climat "Les Vergers", situato nella parte settentrionale di Chassagne, caratterizzato da un terreno poco profondo, ricco di calcare e ciottoli