Tonno Rosso di corsa di Carloforte Tonnare P.I.A.M. Miele L'Azienda Vinicola Contini ha evocato

L'Azienda Vinicola Contini ha evocato questo nome per uno dei suoi vini più rappresentativi

Accostamenti: Si accompagna a tutti i piatti di pesce

banana e mandorla amara

è curato direttamente dai soci della cantina di Orgosolo

risotto alla marinara

Tonno Rosso di corsa di Carloforte Tonnare P.I.A.M. Miele L'Azienda Vinicola Contini ha evocatoTonno di corsa sott'olio in olio d'oliva. Il trancio del TONNO DI CORSA viene ricavato dalla parte dello schienale del pesce, quella pi ricca di muscoli. la carne che viene gustata anche cruda, scottata come se fosse un filetto della miglior Chianina, oppure come una delle pi pregiate tartare. Il tonno rosso nome latino Thunnus Thynnus, (Blue Finn), il re dei tonni, vive principalmente nel mediterraneo, da sempre considerato il pi pregiato; in