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frutto dell'attento e meticoloso lavoro in vigna e in cantina
DI BUONA STRUTTURA /
ottenuto da uve Barbera raccolte con vendemmia precoce
cuore e carne di maiali abruzzesi con aggiunta di aglio
congiuntamente o disgiuntamente
Montepulciano Riserva Luigi Sabatini DOC - Terra d'Erce momentaneamente non disponibile prosciutto frutto dell'attento e meticoloso lavoroProduzione Vigneti in collina , con terreni argillosi tendenzialmente calcarei. LAllevamento a pergola abruzzese con viti trentennali, 1600 ceppi per e aro con una resa pari a 100 q. Caratteristiche Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profumo: Vino dal profumo maturo ed intenso, esprime note di amarena so o spirito, di cioccolato fondente, seguite da lievi sfumature di vaniglia e di cuoio; Gusto: Il corpo, intenso e persistente,