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De fácil uso y activación rápida
posadas o bolos
Ideal para cafeterías
Resistente a la humedad y a las grasas
Juego de espátulas para reposteria
Pluspan® Mejorante para Pan Dulce y Bollería - 440gr / 8.8kg cantidad:440 gr De fácil uso y activaciónPluspan Mejorante para Pan Dulce y Bollera aporta suavidad, volumen, sabor, aroma y textura. Mejora la miga, la corteza y el rendimiento final, logrando productos ms esponjosos y visualmente atractivos. Corteza con mejor color y miga blanca uniforme Mayor fuerza, absorcin de agua y tolerancia al amasado Excelente rendimiento y fermentacin controlada Dosis recomendada: 1% del peso total de la harina La clave para un pan dulce ms suave y perfecto es
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