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pour des coupes nettes et régulières
Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse
ciseler et détailler les fruits et légumes
Taille de la lame : environ 18 cm (idéale pour un usage quotidien)
Forme : lame large à bout abaissé
Couteau Japonais Santoku | Hikari pour des coupes nettes etDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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