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L’appellazione ufficiale è Bourgogne AOC
La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox per 12 giorni
la vinificazione è completamente naturale
Il Cabernet Franc in Val Di Cecina è presente con grande successo da molto tempo
selezione dei migliori grappoli di sangiovese
Morgon Classique 2022 mugello L’appellazione ufficiale è Bourgogne AOCGamay 100% Vol. 13,5% Jean Foillard, Beaujolais, Francia. Jean Foillard uno dei produttori pi rinomati della regione del Beaujolais, per i suoi vini naturali di altissima qualit, prodotti nella denominazione di Morgon e Fleurie, due delle migliori cru del Beaujolais. Fa parte di un gruppo di vignaioli conosciuti come i "Gang of Four" (insieme a Marcel Lapierre, Guy Breton e Jean Paul Thvenet), che hanno rivoluzionato il Beaujolais puntando su pratiche