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assemblati un mese prima dell’imbottigliamento e 6 mesi in bottiglia
con sentori di marasca e frutti di bosco
Temperatura di servizio: 8-10°
mozzarella di bufala o burrata
Le carni preparate a media-lunga cottura e la selvaggina trovano in questo vino un accostamento ideale
ROSSOMATO’ IGT Rosso 2019 Veneto assemblati un mese prima dell’imbottigliamentoPrima produzione 2010Produzione bottiglie circa 300Comune Country Castorano (AP)Regione MarcheUve AlicanteSuperficie vigneto Ha 0,5 (EttariEsposizione SudAltimetria 300 mt. s. l. m. Terreno ScioltoEt medie delle viti 10 anniVendemmia H 15 SettembreVasche di fermentazione AcciaioAffinamento BarriquesDurata fermentazione 15 giorniDurata affinamento 24 30 mesi
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