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Denominazione Doc Alto Adige Chardonnay Annate 2019 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Chardonnay Età delle viti 80 anni Sistema di allevamento Pergola trentina semplice
Vinificazione Pigiatura soffice delle uve intere
So2 12 mg/l
fino all’ottenimento dell’alcool a 5% vol
3500 piante per ettaro
Arché vino naturale Denominazione Doc Alto Adige ChardonnayDenominazione Doc Colli Tortonesi Croatina Annata 2015 Paese Italia Regione Piemonte Vitigno Croatina Et delle viti 21 anni Sistema di allevamento Filare, Guyot, 4400 piante per ettaro Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Argilla scura. Esposizione e altimetria Sud, 300 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio inox per 14 giorni. Rimontaggi e follature manuali