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vitigni autoctoni della Val Borbera abbandonati che Cascina Barban ha recuperato e moltiplicato
e sono tutte guardate attraverso lenti nuove
È lavorato esclusivamente in acciaio
Vendemmia manuale
da oltre 60 anni Marco e Adele si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di terra
Ram! Sidro Pèt-Nat di mele e ramasin - 75cl braja box vitigni autoctoni della Val BorberaDalla rifermentazione spontanea in bottiglia di mele saluzzesi bio e succo di ramasin, coltura locale di susina diffusa quasi esclusivamente in Piemonte, si ottiene Ram!. Un sidro Pet Nat gustoso, corposo e scattante, senza solfiti aggiunti, dal perlage intrigante che unisce la sensazione di morbidezza ad un sorso indubbiamente giocoso. Fresco e tonico, il Ramasin dona una chiara spinta aromatica che fa diventare la beva seducente e fruttata.
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