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grazie alla costante velocità dei rulli
La lama è realizzata in acciaio FC61
La base termica di circa 8 mm di spessore permette un ottimo accumulo di calore senza deformarsi al contatto con alte temperature
Larghezza : 18
perfettamente adatti alla cottura in forno
Coltello Miyabi 4000fc gyutoh 20 cm zwilling Coltello grazie alla costante velocità deiCon la serie MIYABI 4000FC, potrete conoscere la lunga tradizione dell'artigianato giapponese dei coltelli. Ogni coltello da cucina affascina per la sua bellezza e affilatura. Ci vale anche per il coltello Gyutoh, che ha una lama di 200 mm. La lama affilata su entrambi i lati e ci lo rende ideale per il taglio della carne e la preparazione di verdure di grandi dimensioni. Per la lama FRIODUR viene utilizzato un acciaio speciale FC61 sottoposto ad una
US$ 214.33
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