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Vigneti: Vigne situate a Chavot e a Epernay di circa 35 anni Vinificazione: Fermentazione spontanea mediante lieviti indigeni in tini di acciaio e successivamente assemblaggio con il 50% di vini di riserva affinati in legno Affinamento: Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo champenoise e successivo affinamento in bottiglia a seguito del dégorgement
per una presa di spuma grassa e persistente
Sono viti di circa 40 anni allevate ad alberello
Borgogna Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot nero 100% Colore: Rosso rubino di buona fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta rossa che si fondono a piacevoli note di confettura Gusto: Dinamico
genziana e china Gusto: Sorso fresco
Champagne "Blanc De Craie" Henri Giraud (Astuccio) Chapeau Melon Vigneti: Vigne situate a ChavotCaratteristiche Denominazione: Grand Vin de Champagne Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Luminoso giallo paglierino carico dal perlage fine e persistente Profumo: Note di frutta gialla matura, note di pasticceria, lunga linea di mineralit Gusto: Fresco, ampio, voluttuoso e persistente Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne
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