Steak de surlonge À griller L’entrecôte est simplement le faux-filet

L’entrecôte est simplement le faux-filet qui n’a pas été paré

mais restez à l'affût

Il est également possible de réserver pour des visites de groupes (12 personnes et plus)

C’est cette pièce qu’il vous faut pour faire les meilleurs tacos ou les meilleurs sautés du monde

Cette pièce est riche en tissu conjonctif et en collagène

Steak de surlonge À griller L’entrecôte est simplement le faux-filetLa surlonge est une pice trs savoureuse ayant une bonne texture et entour de peu de gras. Elle est disponible en deux formats. Le plus petit est un parfait steak griller qui est tendre. C'est un steak sans os qui est facile apprter et qui a une bonne paisseur. Le plus gros format est idal pour ceux qui souhaitent dcouper eux mmes leur tranche pour la raclette ou encore pour ceux souhaitant prparer une dlicieux mijot Stroganoff au bison! Cuisson :