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Il Valpolicella Ripasso di Tommasi è prodotto con uve Corvina Veronese al 70%
Si ottiene così un prodotto di altissima purezza e grande tipicità varietale
Degustazione per una persona e narrazione di 3 vini tipici della Valpolicella cantina Carilius (durata circa 40 min)
spezie dolci e balsami mentolati
Al palato è pieno
Grillo Sicilia DOC Shamaris 2023 - Cusumano Toscana Il Valpolicella Ripasso di TommasiIl Grillo Shamaris di Cusumano deriva da uve 100% Grillo cresciute sulle colline di Monreale (PA) nelle tenute di Marchesa e Monte Pietroso. Qui i vigneti insistono su terreni di carattere franco sabbioso a unaltitudine media di 500 metri sopra il livello del mare. La vendemmia stata effettuata a mano nella prima decade di settembre con una resa di 75 quintali per ettaro. La fermentazione avvenuta a temperatura controllata di 18 20 C. Laffinamento si
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