Domaine Jean Defaix Chablis 2023 Corvina grapefruit and a hint of

grapefruit and a hint of sweetness that lies above all the other flavors

intens en omhullend

elegant in de neus

vineyard peach

Na een verdere handmatige selectie werden de druiven vervolgens overgebracht in horizontale roto-fermentoren en verticale fermentoren

Domaine Jean Defaix Chablis 2023 Corvina grapefruit and a hint ofChardonnay Lichtgeel van kleur, lichte cirtus in het aroma en knapperig droog met een vleugje brioche. Levendig steenfruit op de pallet met een vleugje zilte mineraliteit, een finesse karakter en aangename lengte. Chardonnay A pale yellow colour, a light citrus hint in the aroma and is crispy dry with a hint of brioche. Lively stone fruit on the palate with a hint of salty minerality, a finesseful character and pleasant length.