Brunello di Montalcino 'La Casa' 2017 Druif Grenache - Cabernet - Mourvèdre 4%Origin : Alcoholes del IstmoRaw

4%Origin : Alcoholes del IstmoRaw material : MolassesFermentation : 2-3 daysDistillation : Column stillYear of distillation : 2008Tropical Ageing : 12 years in Bourbon casksContinental Ageing : 1 year in Ferrand casksFurther maturation : Finished 7 months in white Pineau des Charentes wine casksVolatile Substances : 200 g/hL AAEsters : 85 g/hL AADosage : 5 g/L Cane sugar caramel E150a (% volume) : None

000 liter met zachte dagelijkse rotatie gedurende een periode van 15 dagen

2021Stated Age : 12 years oldCasktype : HogsheadCasknumber : 305966Number of bottles : 255Strength : 58

voor de mooie roze kleur uiteraard

Fruitkarakter blijft behouden in de mond met daarnaast ook hartige toetsen van zwarte olijven & kruidigheid

Brunello di Montalcino 'La Casa' 2017 Druif Grenache - Cabernet - Mourvèdre 4%Origin : Alcoholes del IstmoRawDomeinbeschrijving Opgericht in 1970, Caparzo is een van de historische wijnkelders van Montalcino, ze hebben bijgedragen aan de bekendheid van Brunello di Montalcino. Gekocht door de huidige eigenaar Elisabetta Gnudi Angelini in 1998 na een periode van verval, was ze vastbesloten om te groeien, te verbeteren en het landgoed terug naar zijn oude glorie te brengen. Investeringen en de modernisering van de wijngaard, met de hulp van wijnmaker Massimo