dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemd
De pluma is een ‘pluimvormig’ smaakvol stuk vlees dat zich boven de spiering en de lage rib bevindt
en daarna geperst
Doordat schenkelvlees aan het bot heeft gezeten bevat het veel bindweefsel
Het magere vlees dankt zijn volle smaak aan het grasrijke dieet van het lam en de aanwezigheid van het mergrijke schijfje been
Boerenbites Kalfskroketten Black Angus dat traditioneel ‘fontaine’ wordt genoemdDe Heerlijke kroketten zijn gemaakt van kalfsvlees. In 1 doos zitten 20 kroketten van 95 gram. Ingredinten kalfsvlees 20% ,TARWEBLOEM 0% ,gelatine (vlees) 0% ,LACTOSE 0% ,plantaardige olie en vet (palm, raap, kokos) 0% ,groenten 0% ,kruiden en specerijen 0% ,MOSTERD DYON 0% ,zout 0% ,MELKEIWIT 0% ,gist 0% ,vleesbouillon 0% Voedingswaarden 874,000 kJ 209,000 kcal 11,300 g 4,900 g 19,800 g 2,500 g 6,800 g 0,000 g