Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2024 Digest. een intense smaak met een

een intense smaak met een mooie structuur

tabak en munt

Halfdroge wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan

Uitstekende zoet zuur balans

‘GG’ staat voor ‘Grosses Gewächs’

Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2024 Digest. een intense smaak met eenDe Justice van Gerard Seguin wordt gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken geplant op een kleistenen bodem. De wijn ondergaat 15 tot 18 maanden een rijping op eikenhouten vaten. De Justice is een subtiele maar complexe pinot noir, boordevol rood fruit en zowel in de neus als de smaak komen ook aardse tonen terug. Deze wijn zal zich het beste uiten wanneer hij 4 tot 5 jaar oud is.