Côtes-du-Rhône "Belleruche" Rouge Herkomstbenaming_Médoc Beide soorten druivenstokken zijn 20

Beide soorten druivenstokken zijn 20 jaar oud en de opbrengst blijft beperkt tot 40 hl/ha wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit

Vino frizzante geeft aan dat de wijn zachte belletjes heeft en niet bruist als een vino spumante

Daar liggen ook de eigen wijngaarden die grotendeels bestaan uit een ijzerrijke kleibodem

maar zal door zijn strakdroge karakter het ook heel goed doen bij schaal- en schelpdieren en vis

curated cheeses (niet blauw)

Côtes-du-Rhône "Belleruche" Rouge Herkomstbenaming_Médoc Beide soorten druivenstokken zijn 20De Ctes du Rhne komt uit het zuidelijke deel van het Rhne dal. Een gebied met een weids wijnlandschap van lage heuvels en immense plateaus. Alleen al gezien de mogelijke variaties in druiven kent Ctes du Rhne geen uniforme kwaliteit. Een effect dat nog versterkt wordt door verschillen in bodem, terrein en vinificatie en, last but not least, het vakmanschap van de wijnboer. Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische