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Wenn du feiner arbeitest
Der Griff ist über der Schneide angebracht
sicher zu transportieren
Handgefertigt nach höchsten Standards
Ihre Fähigkeiten in der Zubereitung von Meeresfrüchten auf die nächste Stufe zu bringen
Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Yaki Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch Wenn du feiner arbeitestDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit