Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" 2023 niet-wijn In de mond is de

In de mond is de wijn levendig en heeft hij een mooie balans met een verfijnde afdronk en subtiele bitterheid

koningspruim en een subtiele groene en gerookte toets

Het kasteel zelf dateert uit de 19de eeuw en bevindt zich in Saint-Hippolyte-le-Graveyron

Het domein heette oorspronkelijk Mas Belles Eaux en dankte haar naam aan de bronnen die op het grondgebied ontspringen en uitmonden in de Vallée de la Peyne

wat zorgt voor mooi geïntegreerde tannines

Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" 2023 niet-wijn In de mond is deLes Vaucopins is een bijzondere Premier Cru in het uitgebreide assortiment van Domaine Long Depaquit. Deze wijngaard ligt op de rechteroever van de Serein, in de gemeente Chiche, 3 km ten zuidoosten van Chablis. Het terroir vertoont een opvallende gelijkenis met de Grands Crus: ligging op het zuiden, zeer steile hellingen en talrijke uitlopers van Kimmridgien, de ondergrond die de wijnen van Chablis hun typische minerale karakter geeft. Deze nobele