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toux et fièvres
votre kombucha ou autres boissons fermentées
notamment pour sa riche teneur en vitamine C
«Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation» est le premier livre entièrement consacré au koji
- Michael Pollan
Koji de riz déshydraté Recettes toux et fièvresLe koji de riz dshydrat: l'ingrdient cl pour faire de dlicieuses fermentations maison! Le koji de riz est un ingrdient incontournable pour prparer des aliments ferments japonais tels que: Miso Sak Amazake Shio koji Sauce soya Etc. Il peut galement tre utilis pour fermenter des lgumes et pour vieillir la viande. Acheter du koji, cest souvrir au grand monde culinaire japonais. Intgrez la saveur umami dans votre alimentation avec ce booster de got
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