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de cabernet franc et de syrah figurant parmi les 800 pieds de vignes de la famille carmenet plantés entre 1991 et 1998 par les vignerons à 1 300 mètres d’altitude sur des sols schisteux et argileux
on ne peut qu’être charmé par la belle minéralité qu’elle parvient à conserver en bouche
Elevage en Dame Jane de 50L
ensuite le vin est élevé cinq mois en vieilles barriques de chêne français de 500 litres
Le millésime 2017 est réalisé en macération pure
Les Orgues rouge 2018 Vins d'été de cabernet franc et deLes Orgues rouge 2018, Domaine de l'Arbre Blanc Les Orgues est un pur pinot noir dAuvergne obtenu en biodynamie sur des sols argilo calcaires riches en granite et en basalte. La vendange est foule et vinifie en grappes entires. Llevage en fts est de trente mois. Lexpression volcanique et minrale du pinot noir, unique lAuvergne, est incomparable : fruit, minralit, droiture. Vin naturel sans sulfites ajouts
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