Brisket vers Spaanse Gedroogde Ham Naturel –

Spaanse Gedroogde Ham Naturel – zacht gedroogde ham uit Spanje

Voeg chunks toe aan gloeiende kolen en laat rustig smeulen

Puur rundvlees uit DrentheOnze runderen leven grotendeels buiten op graslanden en krijgen een natuurlijke voeding

Door het droogproces ontwikkelt de ham een mooie balans tussen vlees

Van een kleine barbecue tot een grotere groep: wij zorgen dat niemand tekortkomt

Brisket vers Spaanse Gedroogde Ham Naturel –Onze brisket wordt huisgesneden en met zorg schoongemaakt. Geen rare vliezen, geen overbodig vet alleen een mooi, zuiver stuk rundvlees zoals het hoort. Dit stuk vlees komt uit de borst van het rund. Bij de oudere generatie staat het ook wel bekend als klapstuk, traditioneel gebruikt voor stoof en kookgerechten. In de Amerikaanse keuken en bij BBQ liefhebbers kennen we ditzelfde stuk als brisket: ht vlees voor low & slow bereidingen. De brisket is