Steven Raichlen - Rook! Bier van klassiekers als gerookt ontbijtspek

van klassiekers als gerookt ontbijtspek

Van de makers van De wijnkaart

lactose en soja

Perfect bij het maken van kersentaarten

eerder een must

Steven Raichlen - Rook! Bier van klassiekers als gerookt ontbijtspekculinair roken op de BBQ en andere rookkasten In Rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. Er wordt onderscheid gemaakt tussen warm roken (kippers en ham) en koud roken (zoals mozarella affumicata en Scandinavische zalm). Raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. Je zult leren hoe je kunt variren in verschillende