Baambrugs big varkensnek zonder been Jan Veerman Aurelio zorgde voor de wijnstokken

Aurelio zorgde voor de wijnstokken en Claudio kreeg de algemene leiding" - Anfors

Het gevogelte is geschikt voor 8-10 personen

Kamper lamsburger

Druif: 100% cabernet franc

Verrukkelijker worden deze gebakjes met echte scoontjesroom van de Kastanjeboom

Baambrugs big varkensnek zonder been Jan Veerman Aurelio zorgde voor de wijnstokkenDit vlees, gesneden uit het bovenste deel van de hals, is donkerder, vetter en steviger van structuur dan de meeste andere delen van het varken. Voor veel (barbecue) liefhebbers geldt varkensnek daarom als de ideale snit voor een langzame garing. De ongekende vetdooradering maakt dat een trage bereiding van de varkensnek vrijwel onmogelijk kan mislukken en onvermijdelijk resulteert in botermals vlees met een heerlijke volle smaak. Ideaal voor pulled