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Blumenkohl und Minze
Auf Eis serviert
Der Geschmack beider Zutaten verbindet sich so ideal und die flüchtigen Aromen von Kräutern oder Früchten wird im Öl konserviert
dass Condimenti bianchi oft als Weißer Balsamessig bezeichnet wird
Viele der im Buch enthaltenen Rezepte veröffentlichen wir erstmalig
Sardellenfilets in Olivenöl Parfum Blumenkohl und MinzeNachts von der hauseigene Flotte des seit vier Generationen mit Augenmerk auf nachhaltige Fischerei arbeitenden Fischereibetriebs Armatore vor der Kste von Cetara gefangen und wenige Stunden spter nach den jahrhundertealten Techniken der Tradition von Cetara verarbeitet: Diese Sardellen sind eine unvergleichliche gastronomische Exzellenz der Amalfikste. Armatore whlt nur die grten Sardellen aus dem Frhjahr fr diese Sardellenfilets in l aus. Der
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