Pay in 4 interest-free payments of $5.47 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 11 - Aug 16
Tosca de Lentejuelas en een soort van eerder zanderige albariza
Ook perfect bij een paella of gewoon bij klein wild zoals bijvoorbeeld eend
fijn en subtiel
aangevuld met zoete px wijn
We oogsten de druiven op het optimale moment om de frisheid van de wijn
Ariyanas David Tinto Dulce merlot 2019 – 0.375L Gin Tosca de Lentejuelas en een100% merlot. Niet versterkt. De druiven worden aangekocht in Ronda en Montilla Moriles, na een rijp doch niet overrijpe oogst. Bij Bentomiz worden ze drie dagen op zwevende rekken (paseros) gelegd om verder in te drogen. Die paseros laten toe dat er lucht onder de druiven kan stromen, om zo de druiven gezond te houden. Dit maakt dat suikers en zuren verder geconcentreerd worden. Koele maceratie op inoxen cuves aan 10C om de alcoholische gisting tegen