Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-aceto-balsamico Die Klinge ist aus Edelstahl

Die Klinge ist aus Edelstahl und der Griff ist aus Kunststoff gefertigt

so dass eine Einsatz in größeren Zeitabständen ausreicht

Steinpilzen oder Curry einzigartig

bis eine glatte Creme entstanden ist

Elastic ist sicherlich die elastischste Weichgelatine auf dem Markt

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-aceto-balsamico Die Klinge ist aus EdelstahlDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.