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Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique
il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle
manche en ébène octogonal
de parer et de sculpter
NENOX CORIAN GYUTOU deba Le nakiri est un couteauLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese