dat wil zeggen: koude maceratie gedurende 10 tot 12 dagen voorafgaand aan de gisting
Vijf families startten in 1986 met Vins La Botera
wereldberoemde wijn
Mooi krachtig en sappig
stelde hem in staat om snel een terroirstijl te hanteren bij de wijnbouw
Riesling Faß 25, Peter Lauer VDP, Mosel Beaujolais dat wil zeggen: koude maceratieRiesling Fa 25, Peter Lauer VDP, Mosel, Duitsland. Het 25e vat in de kelder is voor deze Ayler Riesling Ortswein. Witte wijn van hoge kwaliteit, mineraal en harmonieus droog, met een fijne zilte noot. Limoen en sinaszest, perzik, amandel, lekker kruidig, delicaat, zeer fijne 'Saarneus'. Dat betekent: fris, speels, rond, grip (minitannine), levendig en delicaat sappig. Lange afdronk. Een Saar Riesling zoals het hoort. Serveren: 10 C Drinken: nu tot