Bugey blanc "Les Sentes" - Les Mangeux d'Pierre Ronceray In het traditionele Bordeaux zijn

In het traditionele Bordeaux zijn ze een van de weinige die aan biodynamische landbouw doen en hun sulfietgebruik matigen tot zeer kleine hoeveelheden enkel bij botteling

Een perceel waar voor 1 ha aan Chardonnay verbouwd wordt

pittige gerechten

met een mooi evenwicht tussen vetheid en zuurgraad

De wijn krijgt hierdoor niet alleen een hoger alcohol percentage

Bugey blanc "Les Sentes" - Les Mangeux d'Pierre Ronceray In het traditionele Bordeaux zijn'Les Sentes', een titel die verwijst naar paden die door dieren worden gemaakt. Een herinnering van de wijnmakers om je eigen (levens)pad te kiezen. Mooi hoor, en zo ook de wijn! Eerst wat reductief, maar opent zich vrij snel: krokusbloesem, rijpe wilde perzik, zwarte bessenblad, zachte smaak en een vriendelijke zuurgraad. Jum! Land streek: Bugey, Frankrijk Producent: Les Mangeux d'Pierre Druivensoort(en): 100% Chardonnay In de wijngaard: Jonge