Chateauneuf du Pape Renaissance blanc, blend, Roger Sabon Wijnkoperij De Gouden Ton Berend en Willem waren zo

Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd

Ansjovis worden in houten tonnen met zout ingemaakt en het vocht dat er uit drupt wordt druppel voor druppel opvangen en dit is het sap van de Colatura

In het gras groeien zo’n 50 verschillende soorten kruiden en dat proef je terug in de kaas

De fazanten worden circa 12 dagen in de veren gerijpt voordat ze in Amsterdam worden verwerkt

die in harmonie met de natuur en zonder onnodig technisch ingrijpen gemaakt worden

Chateauneuf du Pape Renaissance blanc, blend, Roger Sabon Wijnkoperij De Gouden Ton Berend en Willem waren zoDe wijn heeft een heerlijke fris bloemig aroma met tonen van perzik en mineralen. Een heerlijk medium volle wijn met crispy touch. Druiven: Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc. Wijnhuis: Roger Sabon, Chateauneuf du pape Streek: Rhne Wijn spijs: Een mooie wijn voor bij gevogelte zoals kip en kalkoen. Achtergrondinformatie: Van deze exclusieve wijn worden slechts 2. 500 kisten gemaakt. De druiven komen van 50 jaar oude ranken en rijpen 12