Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce 2022 Soepel Rood south-australia South Australia australische-wijnen Deze Pinot Noir van Borgo

Deze Pinot Noir van Borgo dei Posseri uit de Dolomieten in Noord-Italie is een prachtig voorbeeld van een heerlijk sappige Pinot Noir met meer dan genoeg karakter

Het werd eind jaren 70 opgericht in Monterey County

Deze manier van wijnmaken

worden eerst met de hand geplukt

in de afdronk mineralen

Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce 2022 Soepel Rood south-australia South Australia australische-wijnen Deze Pinot Noir van BorgoDe druiven die werden gebruikt om deze wijn te maken, zijn afkomstig van de eerste Sauvignon Blanc wijngaarden die 28 jaar geleden in Rueda zijn gepland. De grond, gevormd door zijn karakteristieke kiezels, is zeer arm aan organisch materiaal en heeft ontsluitingen van kalksteen op het hoogste niveau. Er zijn verschillende snoei momenten om een beperkte opbrengst en hoge concentratie te verkrijgen. De nadruk ligt op het oogsten van overrijpe druiven.