Les Sorts Sycar 2023 Amontillado Minder dan 3 gram restsuikers

Minder dan 3 gram restsuikers

Deze palo cortado is de absolute trots Manolo Guerra

visgerechten met rijst en gefrituurde vis

Verrassende hints van brooddeeg tegen een toasty achtergrond

met korrelige tannines en een subtiele structuur

Les Sorts Sycar 2023 Amontillado Minder dan 3 gram restsuikers60% cariena (lokaal: sams), 40% syrah. 13 maanden vatlagering op Frans eiken (80%) en Amerikaans eiken (20%) vaten. Complexe aroma's van zwart fruit, pruimen, violetten. Hinten van koffie, tabak, toast en cacao. Mediterraan kruid. Zachte tannines, medium bodied, perfect evenwichtig met een lange, smakelijke afdronk. Past bij vederwild, geroosterd lamsvlees, rood & wit vlees op de grill, schapenkaas, stevige charcuterie.