Bourgogne AOC 2023 Domaine Seguinot-Bordet 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Contadi Castaldi Allier e Jupilles in particolare)

Allier e Jupilles in particolare) a grana fine e media tostatura per non eccedere nella cessione di tannini

In bocca è pieno ma non pesante

Gusto: Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano

il whisky assaggiato in quella occasione fu proprio un Lagavulin invecchiato 8 anni che descrisse come "eccezionalmente buono"

con una giusta morbidezza

Bourgogne AOC 2023 Domaine Seguinot-Bordet 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Contadi Castaldi Allier e Jupilles in particolare)Domaine Sguinot Bordet fondata nel 1560 una realt storica tra le pi antiche. Da sempre di propriet della Famiglia, oggi guidata da Jean Franois Bordet, succeduto al nonno Roger Sguinot. Lazienda allavanguardia e perfettamente integrata nel grazioso villaggio di Maligny ma il vero punto di forza il vigneto: 16 ettari sulla riva destra del Sereine quella di maggior prestigio con gran parte delle viti che hanno oltre 100 anni. In cantina la vinificazione