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avec une vinification en raisins égrappés en cuve bois suivie d'un élevage 1 an en demi-muid
le zweigelt des frères Andert se révèle juteux et sapide
le repreneur du Casot des Mailloles
aux amples notes de fruits bien mûrs nuancées de garrigue et d'épices
avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité
Bombadilom 2017 Macabeu avec une vinification en raisinsVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.
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