Bianco Gentile, Antoine Arena, Corsica, Frankrijk Manincor een speciale kruising van Gamay

een speciale kruising van Gamay en Reichensteiner (zelf ook weer een kruising)

De wijngaard Forstberg heeft een bodem van leisteen (uit het Devoon) met zandsteen en leem (Grauwacke)

De wijn heeft besjes

spontane vergisting en daarna malolactische gisting

Maar Château-Chalon geldt in feite alleen wijnen van het druivenras Savagnin (aka Traminer)

Bianco Gentile, Antoine Arena, Corsica, Frankrijk Manincor een speciale kruising van GamayBianco Gentile, Antoine Arena, Corsica. Franse wijn uit het noorden van Corsica. Verrassend mooie witte wijn met veel stijl. Droge witte wijn van de unieke Corsicaanse Bianco Gentile druif. Diep en vol, rijk met tropisch fruit, fijne zuren en een bittertje. Heel puur allemaal en al jong goddeloos lekker maar kan ook heel goed rijpen. Van top wijnmaker Antoine Arena en zijn zoon Antoine Marie. De lokale appellatie is AOC Patrimonio, Corsica. Proef eens