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mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione
è un Primitivo energico e vigoroso
al naso si sentono note floreali di fiori bianchi e note fruttate di frutta a polpa bianca
Un Sauvignon unico
selezionate e raccolte a mano
bolgheri doc sassi sparsi 2024 rocca delle macie W10-11-bianchi-bolle mentre l’altra metà affina sulleColore tipicamente bolgherese, rosso rubino intenso. Il naso si distingue per ampiezza ed intensit con aromi fruttati uniti a delicate note di macchia mediterranea. Buona struttura ed ampiezza in bocca. Aromi fruttati e giusta freschezza. Tannini non invadenti e persistenza molto buona. Da vigne situate in terreno pianeggiante con struttura argillosa e ricca di scheletro che conferisce corpo e struttura ai vini, situate nelle vicinanze di Castagneto
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