Springfield Methode Ancienne Chardonnay 0L De vele zon uren laat

De vele zon uren laat de oogst gemakkelijk rijpen en de frisse wind die onder de ranken door waait geeft de juiste verkoeling

De Tawny word samengesteld met wijnen die een minimale rijping van 3 jaar hebben gehad op kleine eikenhouten vaten

Bij Haute Cabrière leeft de overtuiging dat er goede wijn ontstaat in de wijngaard door de combinatie van zon

Alleen de allerbeste druiven worden

Echte een heerlijk glas wijn met in de afdronk mooie frisse tonen en een beetje honing

Springfield Methode Ancienne Chardonnay 0L De vele zon uren laatDe Springfield Mthode Ancienne (oude methode), zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt in de stijl van het oude Bourgondi. In de zogenaamde nieuwe wijnwereld is fermentatie zeldzaam, dat wil zeggen alleen door middel van gisten, die sowieso in de lucht in de kelder aanwezig zijn, en zonder boetes en filtratie. Met deze "back to the roots" methode slaagt Springfield erin een wijn te creren met een typisch klassiek Bourgondisch karakter. De