Harold McGee - Over eten en koken culinaire geschiedenis ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten met

ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten met plantaardige ingrediënten

hoe je uitbeent

Iedere eigenares heeft recepten toegevoegd

Het keramieken fonduepannetje mag in de magnetron en heeft een inhoud van 300 ml

ijs en diverse drankjes voor jong en oud

Harold McGee - Over eten en koken culinaire geschiedenis ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten metwetenschap en cultuur in de keuken Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Dit uiterst leesbare, encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenschappelijke achtergrond. Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden. Voor iedereen die