Vleesbijbel Leewarden Leer de basistechnieken met behulp

Leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten

Met de producten van Habonne in de keuken wordt het kookgenot verhoogd

Voor het bereiden van gerechten zoals kiprollade en rundercarpaccio heb je een fileermes nodig dat zowel functioneel als stijlvol is

een diameter van 20 cm en een inhoud van 3 Liter

Wanneer je de eieren gaat koken gaat het piepei mee in de pan

Vleesbijbel Leewarden Leer de basistechnieken met behulpVleesbijbel is ht naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap voor stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, varirend in tijd en moeilijkheidsgraad.