ridolfi frizzante rosa di mercatale 2022 2019 Typische vinificatie van een brunello

Typische vinificatie van een brunello riserva met 36 maanden in Franse eiken vaten met een capaciteit van 20/30 Hl

mosselen of ceviche

Neus - Ruime aroma's en smaken van zwarte bes

een verrassend verfrissende combinatie van kombucha

Kan worden gecombineerd met wit vlees

ridolfi frizzante rosa di mercatale 2022 2019 Typische vinificatie van een brunelloEen frisse fijn parelende frizzante van 100% Sangiovese Brunello uit Montalcino. Twee fermentaties, de eerste fermentatie is als een witte wijn, met een korte maceratie van 2 uur, wat zorgt voor een prachtige zalmroze kleur. Vervolgens hergist de wijn op de fles maar wordt niet gefilterd en gedegorgeerd. Hierdoor blijven de natuurlijke bezinksels in de wijn, wat een licht troebel uiterlijk kan geven. Het is een mousserende, zalmroze ros met fijne