El Muelle de Olaso - Vino de Pasto 2023 Februaripromotie Complexe aroma's van hoofdzakelijk rood

Complexe aroma's van hoofdzakelijk rood fruit

80% garnacha

met een indringende neus van kamille

heeft altijd eenmerkwaardige vlotheid

sandelhout

El Muelle de Olaso - Vino de Pasto 2023 Februaripromotie Complexe aroma's van hoofdzakelijk roodPalomino Fino met kleine toevoeging van pedro ximnez. Wijnstokken zijn aangeplant op Albariza Barajuela, bij wijnmakers gekend om zijn laminaatstructuur van verschillende op elkaar gestapelde kalklagen. Wat maakt dat de stokken harder moeten werken om hun wortels door de kalklagen te krijgen. Minder opbrengst, dikkere schil, krachtigere en meer geconcentreerde most zijn het resultaat. Het droge microklimaat van El Corregidor verstrekt de concentratie