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BISTECCHE DI FESA OMEGA 3 1
sciogliendosi durante la cottura
Il suo aspetto bianco candido e vellutato lo rende inconfondibile
Perfetto per le tue cene in compagnia
Quando una vacca burlina emette il suo suono caratteristico
CHUCK SHOULDER - CAPPELLO DEL PRETE PESO:2,0 Kg BISTECCHE DI FESA OMEGA 3Il Chuck Shoulder un taglio di carne bovina particolarmente tenero e saporito, ricavato dalla spalla del manzo. La sua caratteristica forma triangolare ricorda un cappello da prete, da cui deriva il nome in italiano. Grazie alla sua struttura ricca di tessuto connettivo, ideale per lunghe cotture come brasati e bolliti, dove la carne si ammorbidisce, diventando estremamente succulenta. Perfetto per preparazioni tradizionali, come stufati o arrosti o