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di angelico per l’appunto
è importante non cuocerlo troppo a lungo per evitare che diventi troppo secco
Durante la lunga cottura
realizzata appositamente per la filiera "La Selezione"
penetrando nella carne e privandola del sidro
FIORENTINA SASHI FINLANDIA PESO:1,0 Kg di angelico per l’appuntoLa pi famosa ed inimitabile: Sashi Finlandia Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarit che rende la nostra SASHI FINLANDIA unica proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il