Vino Momentos Malvasía - Bodegas Ferrera recomendado elaborado 50% con la variedad

elaborado 50% con la variedad Listán Blanco de Canarias y 50% con la variedad Moscatel de Alejandría

Las uvas proceden de viñedos ubicados en Tenerife y situados entre 400 y 1

Para la elaboración despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 4 horas en frío

Disfruta de la carne de caza de perdiz roja de campo conservada en escabeche de Torrecaza

Para la elaboración despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 10-12 días

Vino Momentos Malvasía - Bodegas Ferrera recomendado elaborado 50% con la variedadElaborado con 100% con la variedad Malvasa Aromtica, cultivada en nuestras Fincas ecolgicas de Arafo (Tenerife), situadas entre 400 y 1. 000 metros de altura sobre el nivel del mar. Vendimiada entre mitad de agosto y mediados de septiembre, hacemos una criomaceracin a 3 grados durante 72 horas. Para la elaboracin despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 4 horas en fro, para luego llevarla la prensa y separar el mosto yema del mosto