De wijnen rijpen 20 maanden in 225 L Franse eikenhouten vaten
Kleur: intens strogeel met groene reflecties
fruitige karakter volledig tot zijn recht te laten komen
Serveertemperatuur: 18 °C
Vinificatie: een koel groeiseizoen leidde tot geconcentreerd fruit en een heerlijke natuurlijke zuurgraad
Cantina Tomaso Gianolio Barbaresco DOCG 2019 De wijnen rijpen 20 maandenKleur, geur en smaak Kleur: helder robijnrood tot granaatrood Geur: rijp rood fruit (kers, wilde bessen), gedroogde bloemen, zoete specerijen en een vleugje balsamico Smaak: fijn en evenwichtig met rijp rood fruit, frisse zuren en rijpe, zachte tannines; elegant en sappig met goede lengte Wijn en spijs Erg geschikt bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees en halfharde tot gerijpte kazen.