Het bezinksel uit de tweede fermentatie blijft in de tank achter en is de basis voor het 'sur lie' rijpingsproces van zes maanden
Ellermann-Spiegel Dornfelder Trocken – Pfalz
Daarna rust de wijn nog 12 maanden op de fles
schaaldieren en salades
Tijdens en na de oogst ondergaan de druiven een strenge selectie
Alpha Estate Malagouzia Turtles 2024 Category_Producten/Alcoholvrij Het bezinksel uit de tweedeAromatische Griekse witte wijn van 100% Malagouzia, met florale tonen, rijp fruit en een verfijnde, zachte structuur. Smaakprofiel Levendige geur van rozenblaadjes, florale aromas, zoete kruiden, meloen, lychee, kamperfoelie en rozemarijn. Rond en soepel in de mond, met balans, lengte en een aanhoudende aromatische afdronk. Gebruiksmoment Serveer op 11C bij groene salades, gegrilde groenten, pasta, magere vis en Griekse zeevruchten. Bijzonderheden